¿Hay algo más nuestro que el cocido? A mi me encanta y, a veces salimos a tomarlo en alguno de los restaurantes que lo preparan de 10: estos son mis top. Otras veces lo preparo yo en casa, porque mi cocido, dicho sea de paso, tiene mucho éxito. En alguna ocasión también lo hemos pedido a domicilio y cualquier opción es buena si el cocido es bueno. Durante los mes de febrero y marzo celebramos la XI Ruta del Cocido Madrileño en la, además de restaurantes de la Comunidad de Madrid, participan algunos de Toledo y Segovia. El embajador de la ruta 2021 es el el presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo.
Restaurantes que participan en la Ruta del Cocido Madrileño
En esta edición participan 40 restaurantes y como novedad, algunos de ellos lo sirven también a domicilio.
Madrid capital
Malacatín, Los Arcos de Ponzano, Pancipelao, Cafetería Marilyn, El Mordisco, El Café de la Ópera, La Gran Tasca desde 1942, La Cruzada, El Reloj de Sally, Posada del León de Oro, La Bola, Casa Carola, Manolo desde 1934, Sagaz 15, Los Galayos, Puerta Bisagra, Taberna de La Daniela, Trastoque de Harvard, El Botánico, La Rayúa, La Clave, Lhardy, El Jardín de Baco, Casa Maravillas.
Zona Norte
Asador El Toril, El Pajar de Fuente Hernando, Restaurante Bar España.
Zona Este y Sureste
Posta Real, Taberna de San Isidro, Parador de Turismo de Chinchón.
Zona Noroeste
El Cabrero, Madrileño, La Chimenea, Kandrak, Taberna La Cita.
Toledo y Segovia
Asador del Carmen (Toledo), En Barro Cocido (Segovia).
Los precios y los día en que se sirve varían de un restaurante a otro. Pinchando aquí os lleva a la página oficial de la ruta y podéis ver cómo participa cada uno de los restaurantes y quienes lo sirven para llevar o los entregan en casa.
¡Cualquier día es bueno para tomar un cocido madrileño y la XI ruta nos lo pone más fácil!
