Me encanta aprender a cocinar platos peruanos, así que hace unos días estuve cocinando en casa con Karol. Cocina muy bien porque su madre tiene restaurantes en Arequipa y ha aprendido con ella. (...)
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Recetas tanto de particulares como de cocineros de restaurantes buenos.
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Salmorejo de naranja y salmón al horno
El día de San Fernando preparé una cena de santo para mi hijo e invitamos a mi sobrina. Hice dos recetas fáciles: salmorejo de naranja y salmón al horno. A los dos les encantó mi cena, así (...)
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Cómo se hacen y dónde se compran las rosquillas de San Isidro
Actualizado. (Post original de 14 de mayo de 2014) Hace ya años que escribí este post y, desde entonces no faltan las rosquillas de San Isidro en casa. Casa año descubro pastelerías donde (...)
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Receta tarta de queso de Napoli Gang Grana Padano
Hace unos días me invitaron a probar una tarta de queso que me encantó y me han enviado la receta para que pueda compartirla con vosotros. No he tenido tiempo de hacerla todavía, porque los (...)
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Tartar vegetal de Diego Manzanares, Concepto X
Conocí a Diego Manzanares en el confinamiento, cuando me mandó su receta de pollo con champiñones y tubérculos con motivo de décimo cumpleaños de este blog. A partir de ahí, por muchas (...)
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Túnidos de Tenerife, que llega el verano
Para mi ir a Madrid Fusión y no pasar por el espacio de Tenerife es como no ir. Todos los años tengo la suerte de probar algunos de sus ricos productos y todavía recuerdo los postres que tomamos (...)
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Pepa Muñoz lanza su propio gazpacho
Este verano ya se qué gazpacho voy a tomar, si lo encuentro, porque a dos días de su salida al mercado ya no es fácil encontrar el gazpacho de Pepa Muñoz. De la mano de Lidl Pepa Muñoz lanza (...)
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Receta de tarta de manzana
Quería celebra el Día Internacional de la tarta de Manzana, que se celebra mañana, con un listado de las mejores de Madrid, pero ahora no es un postre que ofrezcan habitualmente muchos restaurantes. (...)
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Salpicón de merluza y langostinos de Maite Llosa, La Reguerina
Uno de mis restaurantes de cabecera en Asturias es La Reguerina. Está situado en la carretera que va desde Villaviciosa a Priesca, la zona de mi amiga Isolina, mi anfitriona en tierras asturianas (...)
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Tres platos para una comida imprevista
Hay mucha gente que ya está plenamente incorporada a la vida cotidiana y otra que todavía prefiere hacer planes en casa. Trabajando o teletrabajando, no resulta fácil ir a la compra, cocinar, (...)
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