Hay mucha gente que ya está plenamente incorporada a la vida cotidiana y otra que todavía prefiere hacer planes en casa. Trabajando o teletrabajando, no resulta fácil ir a la compra, cocinar, (...)
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Recetas tanto de particulares como de cocineros de restaurantes buenos.
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Tiznao de salmón de Andeka González, Florida Retiro
Uno de los restaurantes más atractivos de Madrid es Florida Retiro. Su terraza, rodeada de los árboles centenarios del Retiro, parece que estuviera en mitad del campo. Estoy deseando ir a comer (...)
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Sopa de ajo de Juanjo López, La Tasquita de Enfrente
La Tasquita de Enfrente fue para mi, durante un tiempo, casi una meta profesional. Como podéis ver en el post sobre este restaurante, me encanta su nombre y recuerdo que cuando empecé este (...)
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Mojo rojo de Ignacio S. Sicilia, Taberna del Chato
Otra de las alegrías que me ha dado este blog fue conocer a un grupo de amigos estupendos en la Taberna del Chato. Fui una tarde con una amiga que conocía a Teresa, la hermana del dueño, y (...)
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Empanadillas de zarangollo, David López de Local de Ensayo
David López es para mi uno de los mejores cocineros de Murcia. A veces le pido recetas de alguno de sus platos para publicarlas en Teveoenmurcia y me hacía mucha ilusión que también nos diera (...)
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Cochinillo de Mario Sandoval, Coque
Para mi ir a un buen restaurante es una de las mejores opciones para celebrar algo. Como ya os he contado en alguna ocasión, cenar en un «estrella Michelín» es mi regalo favorito cuando mi (...)
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Tortilla de patata de Pepa Muñoz, El Qüenco de Pepa
Pepa Muñoz es una de mis cocineras favoritas. Recuerdo la primera vez que fui a comer a su restaurante, me lo recomendaron para celebrar el cumpleaños de mi tía hace 13 años. Ella me había (...)
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Chavi Feldman, entrecot del Cacique
Hay pocos sitios en Madrid donde un amante de la buena carne pueda disfrutar tanto como en El Cacique. A mi me encantan todos los restaurantes de este grupo y además, siento un gran cariño (...)
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Aperitivos para preparar en casa
El descanso a la hora del aperitivo o por la noche después de aplaudir es el momento de relax para muchos. Tantos días en casa, sin parar de hacer cosas, hacen que acabamos tomando todos los (...)
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Sándwich cubano: receta de Lucinda Huerta
Hoy os cuento como preparar el auténtico sándwich cubano con la receta de Lucinda Huerta. Lucinda es la madre de mi amiga Teresa. Somos amigas desde los 11 años, cuando nos conocimos en el (...)
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