Ayer fui a comer al restaurante Pantala, recientemente inaugurado en Chamberí. Pantala es cocinas del mundo en Santa Engracia. El nombre y la filosofía se inspiran en la libélula Pantala (...)
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Descubrimientos de restaurantes en enero 2023
No sé si vosotros tenéis la misma sensación, pero para mi enero se pasa muy rápido. Tal vez porque el año laboral empieza después de Reyes y hay que cerrar temas del año anterior e iniciar (...)
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El Lince, el segundo restaurante de Javi Estévez
El Lince, el segundo restaurante de Javi Estévez, fue nuestra elección para celebrar el cumpleaños de mi hermana que, por una u otra razón, muchos años viene a celebrarlo a Madrid. Reservamos (...)
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Descubrimientos restaurantes diciembre 2022
Me encanta Navidad y desde principios de diciembre en Madrid se respira ambiente navideño. Diciembre es el mes que menos tiempo he estado en Madrid porque tanto el puente como Navidad los estoy (...)
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Los 10 mejores restaurantes descubiertos en 2022
Madrid se supera cada año. Tenemos una ciudad preciosa, alegre, viva, acogedora, trabajadora y disfrutona, por eso son muchos los chefs y empresarios del mundo de la restauración que eligen (...)
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Descubrimientos restaurantes noviembre 2022
Noviembre es un mes que me encanta y se debe notar, porque incluso este blog es el mes en el que mejor va. Este año he intentado no salir demasiado porque luego llegan las comidas de Navidad (...)
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Restaurante La Morena, el mar en Madrid
Esta semana he conocido el restaurante La Morena, el mar en Madrid. Abierto a finales de julio, es el proyecto de dos apasionados de la gastronomía: Brayan Sevilla y Luis Salinas que traen a (...)
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Restaurantes de moda en Madrid 2022
Actualizado (post original de 11 de septiembre de 2022) Qué restaurantes están de moda es una pregunta que me hacen con frecuencia y que en ocasiones no resulta fácil responder. Madrid se (...)
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Restaurante Terracotta, artesanía gastronómica en Velázquez
Terracota ha sido una de las aperturas de este año que se ha puesto de moda con mucha rapidez. Basa su apuesta en la artesanía en todo, pero sobre todo, el restaurante Terracotta es artesanía (...)
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Santancha, el restaurante donde soplé las velas
Santancha, el restaurante donde soplé las velas este año, es de los mismos dueños de la Vanduca. Estaba en mi lista “Para conocer” y me apetecía mucho ir. Como sabéis por otros (...)
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