Actualizado. (Post original 13 de octubre de 2017). El cocido es uno de los platos de cuchara más ricos y completos de nuestra gastronomía y para los madrileños, nuestra comida mas castiza. (...)
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XI Ruta del Cocido Madrileño
¿Hay algo más nuestro que el cocido? A mi me encanta y, a veces salimos a tomarlo en alguno de los restaurantes que lo preparan de 10: estos son mis top. Otras veces lo preparo yo en casa, (...)
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Cocido top, la Gran Tasca en casa
Esta semana la empecé con buen pie, o mejor dicho, con un buen cocido de La Gran Tasca en casa. Para mí es uno de los mejores cocidos de Madrid, y estaba deseando tenerlo en mi mesa. Es un (...)
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Cruz Blanca Vallecas, quizás el mejor cocido de Madrid
Hace mucho tiempo que tenía ganas de ir a comer cocido a la Cruz Blanca de Vallecas. Un amigo, que va con frecuencia, era el encargado de organizar el almuerzo para, pero al ser muchos la elección (...)
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VII Ruta del Cocido Madrileño
Este fin de semana ha comenzado en Madrid la VII Ruta del Cocido Madrileño y con el frío que está haciendo creo que es obligatorio ir a probarlo. A mi me encanta y me parece un plan estupendo (...)
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VI Ruta del Cocido Madrileño
Desde el 12 de febrero se está llevando a cabo la VI Ruta del Cocido Madrileño una iniciativa gastronómica orientada a fomentar el consumo de nuestro plato más castizo. Tenía pendiente (...)
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Los restaurantes más antiguos de Madrid
Actualizado el 26 de noviembre de 2019 Hace ya algunos veranos escribí este post que comenzaba diciendo que agosto es tiempo de vacaciones y Madrid sigue siendo uno de los destinos favoritos (...)
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I Ruta del Cocido Madrileño
Desde el pasado día 18 de febrero se está celebrando en Madrid la I Ruta del Cocido Madrileño, que tendrá lugar hasta el 31 de marzo. En la misma participan 27 restaurante de la Comunidad (...)
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