Las 25 mejores croquetas de Madrid

Ya lo dice el refrán: “no hay dos sin tres”, así que aquí está en tercer post sobre las mejores croquetas de Madrid. En este caso, en lugar de publicar todo novedades, he decidido recopilar las que más me gustan. Algunas ya estaban incluidas en mi lista de favoritas y otras son nuevas. Afortunadamente, llevo una temporada que me sientan genial y las pido en cuanto las encuentro en la carta. 

Las mejores croquetas de Madrid

Empezamos con las de JAMÓN, las más populares

Arahy C/ Alcalá, 58 Teléfono 91 531 60 85 Mapa de situación. La bechamel es suave y cremosa y las sirven con un trocito de jamón por encima.

Arzábal C/ Menéndez Pelayo, 13 Teléfono 91 409 56 61 Mapa de situación Sus croquetas de jamón ibérico se encuentran entre las mejores del mundo, a juzgar por su clasificación en alguno de los concurso internacionales convocados por Joselito.

Bibo Madrid C/ Paseo de la Castellana, 52 Teléfono 91 805 25 56 Mapa de situación. Las he tomado de jamón y de chipirones. Me encantaron las de jamón.

Casa Manolo C/ Jovellanos, 7 Teléfono 91 521 45 16 Mapa de situación. Sus croquetas de jamón y huevo con una bechamel deliciosa han alimentado a varias generaciones de políticos.

El Hortera C/ de la Bolsa, 12 Teléfono 91 005 97 27 Mapa de situación. Crujientes por fuera y super cremosas por dentro, deliciosas.

El Quinto Vino C/ Hernani, 48 Teléfono 91 553 66 00 Mapa de situación Las llaman croquetas de Esperanza, en honor a la cocinera que las prepara, y son unas de las mejores croquetas de jamón ibérico de Madrid. 

La Gabinoteca C/ Fernández de la Hoz, 53. Teléfono 91 399 15 00. Mapa de situación. Crujientes por fuera y cremosísisimas por dentro, son de las mejores que he tomado.

La Gitana C/ General Gallegos, 2 Teléfono 91 057 23 52 Mapa de situación. Muy cremosas, las descubrí tomando el aperitivo en Navidad y me encantaron. Tengo que volver a comer en el restaurante.

La Vanduca C/ Columela, 2 Teléfono 91 578 23 21 Mapa de situación. Ahumadas, deliciosas y muy originales.

Sagasta 28 C/ Sagasta, 28 Teléfono  91 082 45 07 Mapa de situación. Muy sabrosas, las sirven acompañadas de chips de patata morada.

Taberna Pedraza C/ Ibiza, 40 Teléfono 91 032 72 00 Mapa de situación. Las croquetas de Carmen se convirtieron en referencia en Madrid desde el primer año de vida de su restaurante. También han sido campeonas en algunas de las clasificaciones de Joselito.

Viavelez C/ General Perón, 10 Teléfono 915 79 95 39 Mapa de situación Elaboran unas riquísimas croquetas de bechamel casi líquida, como saben hacer como nadie los asturianos (yo las aprendí a hacer así con uno de los mejores cocineros del Principado una noche que fui a cenar a El Corral del Indianu). También sirven otras de bacalao con una receta y presentación de lo más moderno.

En segundo lugar, las de POLLO, las que más me gustan

Las Chicas, los Chicos y Los  Maniquís C/ Atocha, 49 Teléfono 91 088 33 83 Mapa de situación. Por votación familiar, son las mejores de Madrid en este momento.

D’Pipo Pizza y Pollo C/ Miguel Ángel, 26 Teléfono 91 051 05 06 Mapa de situación. Este restaurante está especializado en pollo, así que no podía fallar con las croquetas.

En tercer lugar, las de QUESO

Antigua Huevería C/San Vicente Ferrer, 32 Teléfono 91 022 65 96 Mapa de situación. De tomate seco y queso Idiazabal.

Canalla Bistró Platea Madrid primera planta C/ Goya, 5-7 (también se accede por Hermosilla y Marqués de Zurgena) Mapa de situación Croquetas de pesto, tomate y queso feta.

Claxon Bar C/ Ponzano, 21 Teléfono 91 442 60 59 Mapa de situación. Muy ricas sus croquetas del chef elaboradas con queso y chistorra; son bastante grandes y cremosas.

 

La Máquina de Chamberí C/ Ponzano, 39 Teléfono 91 399 21 50. Mapa de situación De queso con nueces, son deliciosas. ¡Creo que he conseguido hacerlas bien en casa!

 

Sylkar C/ Espronceda, 17 Teléfono 91 554 57 03 Mapa de situación. Las elaboran de diferentes sabores. Las rellenas de queso, un puntito agrio, y nueces, muy ricas.

 

Vinos de Bellota C/ Antonio Acuña, 27 Teléfono 91 209 26 36 Mapa de situación. Me encantan las de queso curado artesano de Ciudad Real. También las preparan de setas con cecina de león y están muy ricas.

En cuarto lugar de BOLETUS

Latasia C/Paseo de la Castellana, 115 Teléfono 91 955 93 33 Mapa de situación. De boletus con una bechame super cremosa.   

La Cantina de la Estación C/ Sor Ángela de la Cruz, 17. Teléfono 91 570 65 45 Mapa del sitio. Son muy ricas tanto las croquetas de boletus como las de jamón, más pequeñas y redonditas que suelen poner de aperitivo.

En quinto lugar de OTROS SABORES

Casa Paulino C/ Alonso Cano, 34 Teléfono 91 441 83 37 Mapa del sitio. Con un sabor casero riquísimo, se hacen con jamón y carne de ave.

Casa de Cocidos Carmen C/ Ibiza, 40 Teléfono 91 060 72 60 Mapa de situación. Muy ricas, hechas con la carne del cocido, las sirven acompañadas con tomate. Mucho más ricas de lo que parece al verlas. 

Jurucha  C/Ayala, 19. Teléfono 9 1575 00 98 Mapa de situación Sus croquetas gigantes de huevo están buenísimas. Conozco gente que va a este bar solo por el placer de tomar una. También hacen una de las mejores tortillas de patata de Madrid.

Seguro que continuará ¿Hay algo más rico y fácil de tomar que unas buenas croquetas?

*Algunas fotos no corresponden exactamente a las croquetas del restaurante porque han desaparecido con uno de mis teléfonos. Si alguno de los propietarios de lo restaurantes quiere enviarme una la cambio encantada.

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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Comentarios:

  1. Roberto dice:

    Te faltan las mejores casa perico calle la ballesta

  2. Leo dice:

    Que buen artículo!

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