Actualizado. Post original 13 de septiembre de 2020. La primera lista de los mejores torreznos la elaboré con mi amiga Carmen Reviriego. Ella es muy buena para detectar donde sirven un buen producto y me avisa cuando descubre algo que realmente tengo que probar para el blog. Encargó unos torreznos en Amparito Roca para llevar a casa de un amigo al que le encantan y hablando de ello empezamos a elaborar este listado sobre de dónde tomar los mejores torreznos de Madrid. He seguido descubriendo, así que actualizo esta lista a la que añado los que me han gustado mucho.
Los mejores torreznos de Madrid
Amparito Roca
C/ Juan Bravo, 12 (esquina Lagasca) Teléfono 91 348 33 04 Mapa de situación. Estos son los favortiso de Carmen.
Azumbre
C/ Eduardo Dato, 13 Teléfono 91 319 77 51 Mapa de situación. Sus torreznos son deliciosos, en su punto de tueste.
Bareto
C/ de Alcalá, 55 Teléfono 91 297 71 41 Mapa de situación. Sus torreznos bareto son finitos, como pequeños filetes. Me encantan.
El Castizo de Velázquez
C/ Velázquez, 97 Teléfono 91 108 88 08 Mapa de situación. Sus torreznos de Alalpardo son deliciosos.
Fermentera
C/ Augusto Figueroa, 22 Teléfono 91 531 11 68 Mapa de situación. Son los últimos que he descubierto tomando el aperitivo en Chueca. Con muy poca grasa y acompañados de una salsa de sobrasada que les da un toque muy rico.
La Mamona
C/ Ponzano, 7 Teléfono 91 088 50 40 Mapa de situación. Los pedí por primera vez en mi última visita y me sorprendieron, son deliciosos. Los preparan de manera que la piel queda muy finita y el resto tostadito, en su punto.
La Mamona de Castellana
C/ Pº de la Castellana, 62 Teléfono 910 88 50 40 Mapa de situación. Un espacio muy bonito con terraza donde sirven unos torreznos deliciosos.
La Raquetista
C/ Doctor Castelo, 19 Teléfono 91 831 18 42 Mapa de situación. Sus torreznos son de los más reconocidos de Madrid.
La Tajada
C/ Ramón de Santillán, 15 Teléfono 91 232 22 04 Mapa de situación. Los ponen con patatas revolconas, deliciosos.
Roostiq
C/ Augusto Figueroa, 47 Teléfono 91 853 24 34 Mapa de situación. Son los que más me gustan porque llenan menos que los demás.
Salino
C/ Menorca, 4 Teléfono 91 214 16 82 Mapa de situación. Sus torreznos son como los de La Raquetista, espectaculares. Los he tomado esta misma semana.
Santerra Neotaberna
C/ Ponzano, 62 Teléfono 91 907 04 15 Mapa de situación. Me encanta el punto que les dan. Los sirven con una salsa, que nos ofrecieron poner separada y fue un acierto porque en lugar de aportar, les resta.
Además, me encantan los del Rincón de José C/ Duque de Medinaceli, 12 Teléfono 91 429 90 73 Mapa de situación. Los suelen poner como aperitivo de la casa y son riquísimos. Solo por tomar sus torreznos y el pepito de ternera merece la pena ir a comer. Los pongo al final porque no he ido todavía desde el confinamiento y no tengo foto.
