Receta tarta de queso de Napoli Gang Grana Padano

Hace unos días me invitaron a probar una tarta de queso que me encantó y me han enviado la receta para que pueda compartirla con vosotros. No he tenido tiempo de hacerla todavía, porque los dos últimos meses del año son complicados de trabajo. Por si os gusta tanto este postre tanto como a mi, comparto con vosotros la receta de tarta de queso de Napoli Gang Grana Padano. Espero poder hacerla en Navidad.

Esta tarta, de edición limitada, es fruto del acuerdo entre Napoli Gang by Bel Mondo, la nueva marca de delivery del grupo Big Mamma, y Grana Padano, uno de los quesos más famosos de Italia. Aunque, en principio, solo estaba disponible durante el mes de noviembre, todavía puedes pedirla a través de Uber Eats.

Se sirve por raciones individuales, así que las cantidades están hechas para mono-raciones

Ingredientes para 8 mono-raciones:

Para la base galleta

150 gr de harina de repostería

2 gr de sal

80 gr de mantequilla

60 gr de azúcar blanco

20 gr de azúcar moreno

Un huevo

Para la mezcla de la tarta

500 gr de queso philadelphia

250 gr de nata

160 gr de Grana Padano rallado

200 gr de azúcar blanco

10 gr de harina de repostería

Media rama de vainilla

5 huevos tamaño L

receta-tarta-de-queso-grana-padano-napoligang-te-veo-en-madrid.jpeg

Elaboración

Amasar la mantequilla en pomada junto a los azúcares, los huevos y finalmente la harina. Remover todo en la amasadora durante 2 minutos. En un aro de 8 cm extender 25 gr de masa con un espesor de 1 cm. Hornear a 200 grados durante 5 minutos.

Mezclar y triturar con un procesador de alimentos los quesos, el huevo liquido, vainilla (previamente limpia) y el azúcar. Rellenar el aro con la base de galleta con 120 gr de preparado (hasta alcanzar casi el borde del aro)

Hornear la tarta 8 minutos a 200 grados. Una vez transcurrido el tiempo hornear a 250 grados 4 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar 3 horas. Con una puntilla sacar cuidadosamente el aro y envolver la tarta en un papel de horno kraft.

¡Y listo para comer!

¿Te animas a prepararla y nos cuentas como te sale este receta de tarta de queso de Napoli Gang Grana Padano?

receta-tarta-de-queso-de-napoligang-te-veo-en-madrid.jpeg

 

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

SOCIAL: FacebookTwitterInstagram

OTRAS PUBLICACIONES DE :

FECHA DE PUBLICACIÓN: 13 Dic.2021

SECCIÓN: GASTRO Y VARIOS, Recetas

ETIQUETAS: , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.