Uno de mis planes en diciembre fue ir a cenar a Royal Cantonés porque quería ver cómo va evolucionando el Proyecto China Town en Usera. En este barrio madrileño vive la colonia china más grande de España y el Ayuntamiento quiere dar más vida al barrio haciendo que sea el China Town de Madrid al estilo de Londres o Nueva York. A mi aquí me parece un poco más complicado porque está, al contrario que en Londres, por ejemplo, bastante alejado de los circuitos turísticos, pero todo lo que sea dar vida a la ciudad me parece interesante. Por el momento, este mes podremos celebrar el Año Nuevo Chino en China Town, Madrid. Será el del conejo y empieza el 22 de enero. Aunque los festejos importantes empezarán ese día, el día 11 ya comenzaron a celebrarse algunos talleres, sobre todo, relacionado con la gastronomía.
Cómo y dónde disfrutar el Año Nuevo Chino
El Ayuntamiento de Madrid ha creado un programa de festejos que en unos días se podrá consultar en su web madridchino.com. Además, la embajada de China y el Centro Cultural de China en Madrid también han preparado diferentes actividades entre las que cabe destacar:
VI edición de las jornadas gastronómicas “China Taste”
En esta edición, participan 13 restaurantes que ofrecerán un menú degustación para dar a conocer los principales platos de la gastronomía China: Asia Té (28€) Casa Lafu (32€), China Crown (90€) El Buda feliz 1974 (39€), El Bund (55€), Hutong (48€), Kököchin (45€) Le Petit Dim Sum (45€), Mitiko (45€), Shanghai Mama Las Tablas (45€) Shanghai Mama Cuzco (45€) y Soy Kitchen (80€) y Royal Cantonés (55€). Este último está situado en el corazón de Usera -esta semana publico la información sobre su cocina.
Además, se podrán degustar gastronomía de este país en su stand dentro de Fitur.
La cena de Año Nuevo tiene un significado muy especial para los chinos. Se reúnen las familias en torno a platos cargados de simbolismo y lo habitual es degustar muchos platos diferentes. Por si os animáis a probar alguno de estos restaurantes, a la hora de elegir, podéis ver qué sirven y elegir en función de lo que queráis obtener: el pescado, servido en una sola pieza, simboliza “la unidad”; los tallarines largos “tener una larga vida” y el pollo, simboliza la “buena suerte”. Dependiendo de cada región también sirven platos especiales diferentes. En el norte son muy típicos los los dim sum (raviolis chinos) y en el sur los niangao (pasteles de arroz glutinoso).
Festival de la Luz
El festival de la luz se celebra el sábado 21 en el parque de Pradolongo. A las 18:00 comenzará la música en el templete y la tradicional ceremonia de los farolillos iluminados. A las 20:00 tendrán lugar los fuegos artificiales
Carrera de Primavera
La Fiesta del Año Nuevo Chino es también conocida como la Fiesta de la Primavera. Otro acto para celebrarlo es la carrera en el Paseo de la Castellana el día 29. Se teñirá la calle de rojo, el color de la suerte para los chinos. Se podrá elegir participar recorriendo diferentes distancias para hacerlo fácil a la hora de participar.
Conocer Usera, Madrid China Town
Para mi también merece la pena aprovechar la ocasión para dar un paseo por el barrio. Yo fui por la noche, a cenar, y me llamó mucho la atención que muchos establecimientos son como en China. Quiero volver de día para conocerlo mejor. Entre otras cosas, se puede ver el oso panda regalado por la comunidad china a Madrid.
