Me encantan las alcachofas, pero llegó un momento hace un año que me empecé a cansar de pedirlas porque por una u otra razón las tomaba siempre que aparecían en la carta. He estado algunos meses sin pedirlas, pero ya he vuelto al redil… Estas son para mi las mejores alcachofas de Madrid en 2024.
Las mejores alcachofas de Madrid en 2024
Bar H Emblemático
C/ Castelló, 83 Teléfono 91 277 51 60 Mapa de situación. Muy ricas sus alcachofas confitadas.
Calisto
C/Paseo de Eduardo Dato, 8 Teléfono 91 737 36 40 Mapa de situación. Preparan las alcachofas a la brasa y las acompañan con crema de foie. Son muy ricas y originales.
Cokima
C/ Andrés Melllado, 21 Teléfono 91 598 94 01 Mapa de situación. Nos encantaron las alcachofas a la parrilla con salsa Thai de curry rojo y sal de remolacha.
Madame
C/ De la Luna, 12 Teléfono 910 63 50 53 Mapa de situación. Muy ricas las alcachofas en salsa de caramelo y foie, además, muy originales.
Mojama
C/ Fernández de la Hoz, 40 Teléfono 91 040 00 54 Mapa de situación. Sus alcachofas se elaboran con jamón ibérico a la plancha con alioli de ajo asado y gelatina de vermut.
Panamera
C/ Fernández de la Hoz, 57 Teléfono 689 27 11 94 Mapa de situación. Elaboran las alcachofas a la plancha con trocitos de jamón. Están muy ricas.
Taberna Úbeda
C/ de Luisa Fernanda, 16 Teléfono 622 71 26 99 Mapa de situación. Sus alcachofas flor a la plancha son muy ricas.
