Las Brasas de Castellana, en el Rosewood Villamagna

Una de las novedades gastronómicas más atractivas de este verano es el restaurante Las Brasas de Castellana, en el Rosewood Villamagna. Este restaurante completa la oferta gastronómica de este hotel de cinco estrellas que ya contaba con Amós, de Jesús Sánchez. Aún no lo conozco, pero su Cenador de Amós en Cantabria, me encanta.

restaurante-las-brasas-de-castellana-terraza-panoramica-te-veo-en-madrid.jpg

Decoración

El restaurante está situado en la planta principal del hotel y cuenta con tres salas muy elegantes decoradas por Bar Estudio. La cocina está abierta y resulta muy atractiva. Cuenta, además, con una terraza que es un oasis en La Castellana.

restaurante-las-brasas-de-castellana-rincon-te-veo-en-madrid.jpg

Cocina

La cocina, en manos del chef Amalio Prados, es española basada en el producto y las brasas con el toque personal del chef, que hace un guiño a su tierra asturiana. Fui a cenar con mi hijo y como entrantes pedimos platos clásicos del tapeo que, además, se pueden pedir por medias raciones. Tomamos ensaladilla rusa que la preparan con carpaccio de de gambas, patatas, ensalada de encurtidos, mayonesa de limón y cebollinos.

restaurante-las-brasas-de-castellana-ensaladilla-te-veo-en-madrid.jpg

Calamares a la andaluza con alioli de tinta de calamar y buñuelos de morcilla asturiana con alioli de pera.

restaurante-las-brasas-de-castellana-rabas-te-veo-en-madrid.jpg

De segundo tomamos jarrete de ternera. A mi hijo le encanta y lo solemos tomar en los restaurantes donde sospechamos que va a estar delicioso como en Las Brasas de Castellana.

De postre, tarta de queso y una copa de helado, los dos deliciosos.

restaurante-las-brasas-de-castellana-helado-te-veo-en-madrid.jpg

El servicio es muy bueno y eso siempre hace que las comidas sean mucho más agradables.

90%

NO CIERRA 

PRECIO MEDIO Abascal 65 € 

– Lo mejor: El conjunto 

– A mejorar: La relación calidad precio

AMBIENTE: 85%

DECORACIÓN: 85%

COCINA : 90%

SERVICIO: 90%

TERRAZA: 90%

Cocina española

Valoración 90%

C/ Paseo de la Castellana, 22 Teléfono 587 19 85 Mapa de situación.

restaurante-las-brasas-de-castellana-sala-vista-cocina-te-veo-en-madrid.jpg

 

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

SOCIAL: FacebookTwitterInstagram

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.