Don Dimas es el proyecto común y más personal del restaurador Álvaro Garcés y de su socio, el chef José Carlos Fuentes, también jefe de cocina del Club Allard. Abierta en la calle Castelló (...)
SEGUIR LEYENDO >Casas de comidas, posadas y tabernas
Las mejores casa de comidas, rutas por las tabernas históricas de Madrid, restaurantes en antiguas posadas…
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Sagrario Tradición, las recetas más antiguas de Madrid
Este año han abierto en Madrid unas casas de comidas que no hay más remedio que conocer; en este post os conté cuales son. Había ido a comer a todas menos una, hasta que hace unos días un (...)
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12 restaurantes centenarios de Madrid declarados de interés cultural y turístico
Estaba deseando contaros que 12 restaurantes centenarios de Madrid han sido declarados de interés cultural y turístico. El Ayuntamiento hizo este reconocimiento, a finales de enero, a los restaurantes (...)
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Los Porfiados, casa de comidas internacional
Lavapiés es uno de los barrios por los que me gusta pasear descubriendo rincones. Además, la oferta gastronómica es cada vez más atractiva. Antes de Navidad, un amigo me invitó a cenar en (...)
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Taberna Recreo, el templo del brócoli
Hace mucho tiempo que mi amiga Carmen me habla de Taberna Recreo, el templo del brócoli, que a ella le encanta. Hace unos días fuimos a ver la exposición de Paula Varona en la Casa de Vacas (...)
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Bresca, la taberna italiana
Al día siguiente de encenderse las luces de Navidad en Madrid fui a cenar con unas amigas cerca de Sol para dar un paseo y ver como habían quedado. Reservamos en Bresca, la taberna italiana. (...)
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Casas de comidas del siglo XXI
Me encanta el concepto casa de comidas; de hecho he dedicado varios post a las de siempre. Ha habido años en que han proliferado los restaurantes con esta idea de comida casera, como, por ejemplo, (...)
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Casa Orellana, una casa de comidas moderna
Casa Orellana, del grupo El Escondite, es otro de los restaurantes que sorprende con exitazo a pesar de que ha abierto en plena pandemia. Está en el espacio donde estuvo durante años Lady Madona, (...)
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Casa Teles 1991 de Covadonga de la Rica
Hace alrededor de un año que Covadonga de la Rica dirige Casa Teles 1991. Los dueños se jubilaban e insistieron para que su restaurante quedara en sus manos. Estaba junto a Maitia su magnifico (...)
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Casa Mortero, guisos y brasas junto a las Cortes
La zona de Las Cortes me parece preciosa. Además, como Sus Señorías no se cuidan mal, no es raro encontrar buenos restaurantes. Uno de los últimos en llegar, hace a penas un mes, es Casa (...)
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