Narciso, la brasserie del colombiano Mario Vallés

Por fin vuelvo a coger el rito de descubrimientos de sitios nuevos y de otros que, aunque ya no lo son tanto, todavía no he ido. Así empezaba este post hace meses, unos días antes de que intentaran robarme el blog. No pude escribir durante tiempo y este post se había quedado sin publicar. Estaba deseando conocer Narciso, porque me encanta Hortensio, el otro restaurante que inauguró hace ya mas de dos años el colombiano Mario Vallés.

El restaurante está decorado tipo brasserie parisina, probablemente en homenaje a los años de stage propietario en el restaurante George V de París. El espacio está dividido en cinco comedores distribuidos en diferentes alturas y tiene capacidad para unas 100 personas. En la decoración se han empleado piezas antiguas adquiridas en mercadillos, entre las que destacan las lámparas belle epoque. Dispone de terraza.

La cocina es tradicional francesa con algunos toques de  española ya que el chef se ha formado en estos dos países. Fui a almorzar con un compañero de trabajo antes de una reunión y el ambiente era muy variopinto. Tomamos para compartir mejillones al curry verde y de segundo, yo tomé lenguado a la plancha con habitas, muy rico, y mi compañero tira, que estaba un poco dura. De postre pedimos tarta de manzana que, aunque es diferente a la de Hortensio, está incluida en mi lista de favoritas de Madrid, también deliciosa. La bodega es muy buena

Abre las 8 de la mañana – ofrecen carta de desayuno- y cierra a las 2 de la madrugada.

El servicio es muy amable

75%

Look: ejecutivo 

CIERRA los domingos

PRECIO MEDIO 50€

– Lo mejor: EL conjunto del restaurante

– Lo peor:  No encontré nada en mi primera visita

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 80%

COCINA: 75%

SERVICIO : 80%

cocina tradicional francesa y española

Valoración 75%

C/ Almagro, 32 Teléfono 91 737 97 37 Mapa de situación

 

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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