Espero que aunque el post de hoy es diferente sea interesante para algunos de mis amigos de Te Veo en Madrid. ¿Quieres especializarte en comunicación para restaurantes? Si quieres aprender (...)
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Descubrimientos restaurantes diciembre 2021
Diciembre es un mes diferente porque tenemos el puente más largo del año y las fiestas de Navidad y esto incrementa las salidas a comer y dificulta las reservas. Este mes ha sido un poco complicado (...)
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Descubrimientos restaurantes mayo 2021
Este es el post que más me gusta escribir porque me encanta que termine mayo. Aunque en los últimos dos o tres años me había reconciliado un poco con él, nunca me ha gustado y este año (...)
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Descubrimientos restaurantes enero 2021
En enero no he descubierto tantos sitios como en meses anteriores. He estado fuera hasta la mitad del mes y después, entre la nieve y el repunte del Covid he reducido mis salidas a comer. Aún (...)
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Las 70 mejores croquetas de Madrid
Actualizado. Post original 4 de septiembre de 2020. Este sábado 16 se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Con este motivo actualizo el listado que publiqué en septiembre. Este es (...)
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Descubrimientos restaurantes noviembre 2020
Noviembre es un mes que me encanta y aunque este año ha sido un mes difícil -creo que nos pesa mucho ya la situación que estamos viviendo- el habernos quedado encerrados en Madrid ha hecho (...)
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Madrid de vinos
El jueves estuve cenando en La Taberna del Chato para conocer el proyecto Madrid de Vinos. Es una iniciativa de la Asociación de Cocineros de Madrid (ACYRE Madrid) y la D.O. Vinos de Madrid (...)
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Descubrimientos restaurantes octubre 2020
En octubre, “perimetrados” y en noviembre, no lo quiero ni pensar. A pesar de todo y con todas las medidas de seguridad, he ido a comer a sitios nuevos y he vuelto a algunos de los (...)
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Descubrimientos restaurantes en agosto y septiembre 2020
Este año me fui de Madrid a finales de julio, antes de lo que acostumbro. En agosto, excepto un restaurante que descubrí a la vuelta, todos mis descubrimientos fueron en la Región de Murcia (...)
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Salpicón de merluza y langostinos de Maite Llosa, La Reguerina
Uno de mis restaurantes de cabecera en Asturias es La Reguerina. Está situado en la carretera que va desde Villaviciosa a Priesca, la zona de mi amiga Isolina, mi anfitriona en tierras asturianas (...)
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