Astrid y Gastón, un restaurante de 10

HA CERRADO. Si  eres tú quien lo va a invitar por una vez en la vida y, encima, es por un motivo bastante importante, la elección se hace muy, pero que muy difícil. Es lo que tenía que hacer este fin de semana y, después de darle varias vueltas, por fin, tomé una decisión: Astrid y Gastón. Sabía que no me iba a defraudar y como,  además, a los dos nos gusta la comida peruana y nunca habíamos ido juntos a este restaurante, me pareció una buena elección.

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Yo soy totalmente fan de la comida tradicional del Perú, excepto del ceviche. No me gusta demasiado, pero  más que por el pescado, por la cantidad de cilantro que suelen ponerle  para condimentarlo. Desde mi punto de vista, mata el sabor de ese plato y de todo lo que tomas a continuación.

De entrada, me parece que la elección más acertada es pedir,  para compartir, el piqueo criollo, porque así se pueden probar varios de los platos más típicos.  Aunque me encanta la causa limeña y  todo lo que lleva yuca o plátano, no sabría decir qué es lo mejor: la causa limeña, la papa rellena  o los anticuchos. Esta entrada la ponen, además,  con una presentación muy atractiva. También tomamos el tiradito de salmón que está  delicioso. De segundo, es obligatorio tomar el pez mantequilla, que es probablemente el plato estrella de este restaurante. Otro plato excelente es el ají de gallina.

Buen ambiente y  estupendo servicio. Alguna vez me he sentado a tomar algo fuera, en la terraza  que han instalado en la Castellana.  Ahí se  pueden probar diferentes cosas, porque  las raciones son suficientes pero no grandes.

Cierra los domingos

Precio medio: 95 euros

–         Lo mejor: la mezcla de los sabores tradicionales con los nuevos

–         Lo peor: Seguro que después de cenar pesas un kilo más

C/ Paseo de la Castellana, 13. Teléfono  91 702 62 62  En mayo de 2013 se ha trasladado a C/ Ayala, 27 Mapa de situación 

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Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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Comentarios:

  1. […] Otro nuevo restaurante en Madrid Posted on 3 Noviembre, 2010 by mlgvalcarcel| Deja un comentario Como ya sabéis los que seguís este blog, me encanta la comida peruana.  La semana pasada tuve la suerte de tener una almuerzo de trabajo en Virú, el restaurante que acaba de inaugurar Kiko Zeballos, el antiguo chef de Astrid y Gastón. […]

  2. […] Astrid y Gastón Paseo de la Castellana, 13 Tel. 917 026 262 […]

  3. […] Astrid y Gastón Peruvian haut cuisine.C/ Pº de la Castellana, 13. Teléfono 917 026 262 Mapa del sitio […]

  4. […] Astrid y Gastón. Pº de la Castellana, 13. Tel.: 917 026 262 […]

  5. […] Astrid y Gastón. Pº de la Castellana, 13. Tel.: 917 026 262.  Mapa del sitio […]

  6. […] importante, pero para celebrarlo con mi familia o un grupo de amigos, me decidiría por Tameró o Astrid y Gastón, cualquiera de los dos me gusta […]

  7. […] A partir de los 30 ya empezamos a pensar en sitios más formales y de precios más elevados como: Astrid y Gastón, Loft 39, Kabuki, La Favorita, El Viejo León o Ramón Freixa. Algo muy importante, la elección […]

  8. […] vez que me lleva a cenar. Siempre acierta: Kabuki Wellington,  Shikku, o , ya cambiando de tercio, Astrid & Gastón , un buen cebiche o unos tiraditos preparados por este genial peruano tampoco le restaría […]

  9. […] Astrid y Gastón Para mí es uno de los mejores restaurantes de Madrid y suelo elegirlo cuando quiero celebrar algo especial.   C/ Paseo de la Castellana, 13. Teléfono  91 702 62 62 Mapa del sitio (Este año al parecer se traslada ala calle Ayala esquina Velázquez) […]

  10. […] + pitillo de cuero+camisa de seda+zapatos de salón. Astrid y Gastón. (Sí, soy una pelma pero me encanta la cocina […]

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