El Caral, el restaurante peruano de Pacífico

Hace unos día fui a cenar  a  El Caral, el restaurante peruano de Pacífico, una zona a la que no suelo ir con frecuencia y donde seguro que hay más sitios que tengo que descubrir. En esta misma calle está la Taberna de El Caldero que me gusta mucho.

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Decoración

El restaurante es el proyecto de la peruana María Chávez, apasionada de la gastronomía, inaugurado en plena pandemia. Ocupa un espacio bastante grande, que hace esquina a dos calles, con ventanales y aspecto luminoso. Al entrar hay una gran barra en el centro y el resto del espacio está ocupado por la sala. Disponen de terraza acristalada.

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Cocina

La cocina es peruana tradicional y en la carta se encuentran los platos más clásicos del país andino. Al no poder tomar ceviche, casi siempre acabo eligiendo los mismos platos. Tomamos como entrantes papa a la huancaína, un poquito sosa, y mini causa limeña, muy rica.

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Como plato principal, lomo saltado andino, que lo preparan con cortes de ternera salteada al wok, salsa de soja, tomate, cebolla y patatas fritas.

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De postre, una pie de limón deliciosa. 

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El servicio es muy amable. Un plan muy agradable ir a comer a El Caral, el restaurante peruano de Pacífico.

80%

CIERRA los domingos por la noche

PRECIO MEDIO: 30 €

– Lo mejor: La cocina

– A mejorar: no encontré nada

AMBIENTE: 75%

DECORACIÓN: 75%

COCINA: 80%

SERVICIO : 80%

TERRAZA: 75%

Cocina tradicional peruana

Valoración 80%

C/ Téllez, 20 Teléfono 91 089 90 86 Mapa de situación.

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Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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