Ya tenemos la lista de restaurantes con estrellas Michelín en la Guía de 2017. En Madrid, David Muñoz sigue siendo el único con tres estrellas. Como novedades de este año, Diego Guerrero consigue su segunda estrellas para DStage ¡Me encanta su cocina! y tres restaurantes obtienen su primera estrella A’Barra, Gaytan -es la segunda de Javier Anada que ya tiene desde hace tres años una estrella en La Cabra- y El Invernadero, de otro cocinero que me encanta, Rodrigo de la Calle.
En cuanto al número de estrellas en la Comunidad de Madrid tenemos 26, 21 de ellas en la capital. Perdemos las dos de Sergi Arola, que ha cerrado su restaurante de Madrid, y la de Casa José.
TRES ESTRELLAS
Diverxo (Hotel Eurobuildnig) C/ Padre Damián, 23 Teléfono 91 570 07 66 Mapa de situación (la referencia del local anterior, todavía no conozco este)
DOS ESTRELLAS
Cuentan con dos estrellas seis restaurantes: Ramón Freixa Madrid, La Terraza del Casino, Santceloni, El Club Allard, Coque y este año consigue la segunda Dstage.
DStage C/ Regueros, 8 Teléfono 91 702 15 86. Mapa de situación
Ramón Freixa C/ / Claudio Coello, 67 Teléfono 91 781 82 62 Mapa de situación
La Terraza del Casino C/ Calle de Alcalá, 15, Teléfono: 915 32 12 75. Mapa de situación
Santceloni, Pº de la Castellana, 57 Teléfono 912 10 88 40 Mapa de situación
El Club Allard C/ Ferraz,2 bajo derecha. Teléfono 915 59 09 39 Mapa de situación
Coque C/ Francisco Encinas, 8, Teléfono 916 04 02 02 Humanes de Madrid. Mapa de situación ¿qué rabia! hace un mes me llamó un amigo para invitarme a cenar aquí y yo estaba de viaje.
UNA ESTRELLA
Tienen una estrella ocho restaurantes en la capital: Kabuki, Kabuki Wellington, La Cabra, Punto MX, Álbora, Lúa, Gaytan y A’Barra
Restaurante Gaytan C/ Príncipe de Vergara, 205 Teléfono 91 348 50 30 Mapa de situación
Kabuki. Av del Presidente Carmona, 2. Teléfono 914 17 64 15 Mapa de situación
Kabuki Wellington Calle de Velázquez, 6. Teléfono 915 77 78 77 Mapa de situación
La Cabra C/ Francisco de Rojas, 2 Teléfono 914 45 77 50 Mapa de situación
Punto MX C/ General Pardiñas, 40 Teléfono 914 02 22 26 Mapa de situación
Álbora C/ Jorge Juan, 33 Teléfono 917 81 61 97 Mapa de situación
Lúa C/ Eduardo Dato, 5 Teléfono 913 95 28 53 Mapa de situación
A’Barra C/ Pinar, 15 Teléfono 91 021 00 61 Mapa de situación
En la Comunidad de Madrid también cuentan con una estrella: El Invernadero (Collado Medinao); Montia (San Lorenzo de El Escorial) y Chirón (Valdemoro)
