Autor: Fernando Ladrón de Guevara. El Taller, cocina de autor El Taller es el restaurante de Héctor Martín y Luis Granados, dos profesionales con una larga trayectoria en el mundo de la hostelería. (...)
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Lateral, picoteo siempre de moda
Autor de este post Fernando G. Ladrón de Guevara Hay una serie de restaurantes que son como el “fondo de armario” de tomar algo, lo que los anglosajones llaman old faithful. Son (...)
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Ochenta Grados, las tapas sofisticadas de Madrid
Actualizado el 17 de diciembre de 2020 Anoche fui a cenar a Ochenta grados para conocer su nueva carta de realidad virtual. Me encanta todo lo que hace este restaurante, además de que son muy (...)
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El Recuerdo, la buena cocina del grupo La Misión
Soy fan de los restaurantes del Grupo La Misión, sin embargo al único que he ido con mucha frecuencia es a El Olvido. Hace unos días, cuando salí a andar, pasé por la puerta de El Recuerdo (...)
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Restaurante Shanghai mama, auténtica cocina china
Hace tiempo que tenía pendiente conocer Shanhai Mama. Siendo un restaurante chino de verdad, pensaba que no encontraría nada que comer, hasta que alguien, mirando la carta, descubrió que (...)
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La Cantina de la Estación, del grupo La Máquina
Conocí la Cantina de la Estación nada más inaugurarse a finales de 2011, pinchando aqui os lleva al post que escribí. He vuelto en muchas ocasiones, pero me daba pena actualizar los post (...)
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Distrito 798, cocina chifa, nikkei y mediterránea
Fui a conocer Distrito 798, un restaurante de cocina chifa, nikkei y mediterránea, en cuanto me enteré de que se había inaugurado. Se me ocurrió reservar para comer con unos compañeros de (...)
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Namasté, una auténtica casa de comidas nepalí en Madrid
Hace unos días quedé con unas amigas para almorzar porque una de ellas quería darnos una buena noticia. Eligió Namasté, un restaurante de cocina nepalí muy casero al que suele ir y quería (...)
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Restaurante L’Abbraccio, un clásico renovado
Hace unas semanas fui a almorzar a L’Abbraccio, un restaurante al que solía ir a cenar con frecuencia hace unos años y al que hacía tiempo que no iba. Fuimos buscando restaurante para (...)
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Sal Negra, mi primer almuerzo de trabajo después de vacaciones
Hay gente a la que no le gustan los almuerzos de trabajo; sin embargo, yo los encuentro muy útiles. Aunque el trabajo sea el tema central de la conversación, siempre se tocan otros asuntos (...)
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