Hace unos día me invitó a cenar mi amigo Alfredo, fundador de la web Los 5 Mejores. Eligió el restaurante Ovillo, el proyecto más personal de Javier Muñoz Calero. Estuvimos hablando un rato (...)
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La Próspera, taberna y colmado junto al Auditorio
La Próspera, taberna y Colmado, es otra de las aperturas de 2019 que merece la pena conocer. Situada detrás del Auditorio Nacional de Música, reúne varios de los requisitos que muchos buscamos (...)
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El Flaco o las cocinas del Mundo
Tenía muchas ganas de conocer El Flaco. Quedé para comer con una amiga, a la que también le gusta descubrir sitios nuevos, y no nos decepcionó. Es el nuevo restaurante de Andy Boman, un sueco (...)
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Fishka, los mejores blinis de Madrid
HA CERRADO Hace unos días fui a cenar a Fishka. En este caso no recuerdo donde lo descubrí, porque me paso la vida investigando para saber qué hay nuevo en Madrid. Fishka ofrece cocina mediterránea, (...)
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El Coso de las Brasas: carne preparada en la propia mesa
HA CERRADO El martes pasado estuve cenando en El Coso de las Brasas, el restaurante del jinete Álvaro Muñoz Escasi. La verdad es que ha tenido una idea estupenda, porque se como bien, sano (...)
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Casa Benigna, uno de los mejores arroces de Madrid
Hacía más de 10 años que no comía en Casa Benigna. Hubo una época en la que iba mucho, sobre todo a almorzar con mis compañeros de trabajo, porque hacen un arroz excelente. Después dejamos (...)
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