La ensaladilla rusa es uno de nuestros platos más típicos y, si está bien hecha, creo que nos gusta a casi todos. Ya he hecho algún listado anterior con las mejores de Madrid porque hay muchos sitios donde las preparan muy bien, pero de las que he tomado este año, estas son para mi las mejores ensaladillas de Madrid en 2024.
Las mejores ensaladillas de Madrid en 2024
Café del Nuncio
C/ Segovia, 9 Teléfono 91 438 41 31 Mapa de situación. Su ensaladilla “Café del Nuncio” es muy rica y original. Le ponen muchos encurtidos y tiene un toque diferente a la mayoría.
Dicharachero
C/ Luchana, 13 Teléfono 91 432 17 21 Mapa de situación. En la carta tienen dos tipos de ensaladilla: Dicharachero y Premium. Nosotros tomamos la premium que tiene perfume de aceitunas y mejillones escabechados. Es deliciosa y me llamó la atención el color amarillo al empezar a servirnos.
El Economato
C/ Echegaray, 16 Teléfono 91 023 52 98 Mapa de situación y otra en calle Belén, 5 Teléfono 91 013 00 95 Mapa de situación. Su ensaladilla rusa me encanta, tiene un sabor diferente porque tiene muchos encurtidos, pero muy pequeñitos que casi no se ven. Además, la sirven con rosquillas, casi como si tomaras una marinera murciana.
Florida Parck
C/ Panamá s/n dentro del parque del Retiro Teléfono 91 827 52 75 Mapa de situación. Su ensaladilla rusa tradicional es deliciosa. Le ponen mucho atún y encurtidos por encima y unas poquitas flores.
Las Bridas
C/ José Abascal, 59 Teléfono 637 72 95 29 Mapa de situación. La ensaladilla rusa de este bar-restaurante es muy cremosa. La sirven con piparras y bonito por encima, y un chorrito de aceite.
Limo
C/ Rios Rosas, 54 Teléfono 91 404 95 95 Mapa de situación. Me encanta su ensaladilla rusa Limo. La sirven con huevo roto por encima y mayonesa japonesa.
Santa Canela
C/ Guzmán el Bueno, 20 Teléfono 91 277 38 70 Mapa de situación. Su versión de la ensaladilla rusa con encurtidos, yema curada y camaroncitos crunchys es deliciosa.
Trocadero Commodore
C/ Plaza de la República Argentina, 5 Teléfono 670 03 70 61 Mapa de situación. La ensaladilla rusa con ventresca es uno de sus platos clásicos y es deliciosa.
En Madrid, pero fuera de la capital me gusta mucho en
Yellow Cab
C/ Avenida Olímpica, 5 Alcobendas. Teléfono 91 814 67 20 Mapa de situación. Su ensaladilla rusa tradicional es muy rica.
