Hacer una cata de coronas de la Almudena con tiempo es harto difícil porque hasta la misma semana del día de nuestra patrona no empiezan a elaborarla en las pastelerías. Esto, y algún tema personal, me ha impedido probar muchas. De las que he tomado te recomiendo las cinco coronas de la Almudena que tienes que probar.
Cinco coronas de la Almudena que tienes que probar
La Maravilla
C/ Ríos Rosas, 41 Teléfono 91 441 94 60 Mapa de situación. Aunque voy mucho a esta pastelería, hasta el año pasado no descubrí sus coronas de la Almudena. Me encantó la rellena de nata, así que este año la he vuelto a comprar y merece estar en esta lista.
Mallorca
C/ Alberto Alcocer, 48 Teléfono 91 410 00 00 Mapa de situación y varias direcciones más. Elaboran la corona de la Almudena rellena de nata o de trufa. La hacen también en un tamaño pequeño, casi individual, que llaman postre. Este año he seleccionado para esta lista la pequeña de nata porque es deliciosa.
Orio
C/ Eloy Gonzalo, 38 Teléfono 91 594 24 97 Mapa de situación y otras direcciones. Orio es una de las pastelerías que antes empieza a elaborar las Coronas de la Almudena porque también las preparan para el día de la Virgen del Pilar. Las hacen con la masa tipo roscón que elaboran con harina de trigo, aceite de girasol, un poco de azúcar y huevo. Encima se pone crema pastelera que queda integrada en la masa y le da un sabor muy rico.
Turris
C/ Princesa, 73 Teléfono 91 819 70 46 Mapa de situación y dos direcciones más. Este año la he probado por primera vez en su pastelería de Eloy Gonzalo. La pedí sin relleno y es la que más recuerda al roscón y está decorada con naranja escarchada. Me encantó y la atención de los chicos que trabajan en la pastelería fue muy buena.
Viena Capellanes
C/ Bordadores, 9 Teléfono 91 559 53 97 Mapa de situación y varias direcciones más. las elaboran en el tamaño más habitual, de seis raciones, e individuales. Algunas las cubren de azúcar que les da aspecto de donuts. Creo que fueron pioneros en elaborarlas individuales como os he contado en otros post. Este año os recomiendo la pequeña de nata cubierta de azúcar.
