Cada vez me gustan más los tacos, y el de cochinita pibil es mi taco favorito de siempre. Es cierto que los preparan bien en muchos restaurantes, pero he elegido estos cinco tacos para celebrar su Día Mundial en 2023 porque me gustan mucho. Lo habitual es ir a tomarlos a algún restaurante mejicano que nos gusta porque es una apuesta segura, pero a mi me encanta probar en sitios diferentes, incluso en restaurantes donde no te imaginarías antes de llegar que ofrecen este plato. A veces, también los pedimos en casa y pasamos un rato divertido preparándolos.
Cinco tacos para celebrar su Día Mundial en 2023
Tacos de cochinita pibil de Bakan
La elaboran con cerdo Ibérico, achiote y zumo de naranja, cebolla morada en escabeche, chile habanero y guacamole. C/ Plaza de la Independencia, 5 Teléfono 91 138 26 84 Mapa de situación.
Tacos crujientes de costillas “pibil” de Goxo
Comida a domicilio del mejor chef del mundo: Dabiz Muñoz. Lo elabora con costilla asada y ahumada muy lentamente en sarmientos y le pone pico de gallo de piña. Se piden por Glovo.
Tacos al pastor de Flax and Kale
En este restaurante flexiteriano los tacos al pastor son de pulled jackfruit, guacamole, pico de gallo, piña a la brasa con sour cream de anacardos y chipotle. C/ Trafalgar, 1 Teléfono 91 905 79 75 Mapa de situación.
Taco de pollo oriental de Santancha
Muy rico y diferentes en taco de pollo oriental, guacamole y huevo de codorniz. C/ Santa Engracia, 41 Teléfono 91 219 06 30 Mapa de situación.
Taco indio de Quintoelemento
El taco indio está hecho de lentejas con merluza en tempura y salsita de mojo rojo. C/ Atocha, 125 Teléfono 91 853 26 28 Mapa de situación.
Me gustan mucho estos cinco tacos para celebrar su Día Mundial en 2023
