Actualizado. (Post original de 30 de octubre 2020). Desde que empecé a escribir este blog os he ido contando dónde comprar los mejores dulces en las celebraciones especiales. El Día de los Santos, en Madrid, los más tradicionales son los buñuelos y los huesos de santo. En este post os recomiendo donde comprar los mejores, además de algún otro pastel típico. Aunque la base de mi listado siguen siendo las pastelerías tradicionales –listado 2010 y listado 2017– que en Madrid las hay excelentes, voy probando sitios nuevos que incorporo a mis favoritos. También hay algunos que han dejado de estar en mis listas.
Los 12 +1 mejores buñuelos y huesos de santo
Dónde comprar los mejores de Madrid
Antigua Pastelería del Pozo
C/ Pozo, 8. Teléfono 91 522 38 94 Mapa de situación. Una de las pastelerías más antiguas de Madrid. Fundada en 1830 ofrece todo tipo de postres tradicionales. Todos los años me gusta dar un paseo por estas pastelerías en época de dulces típicos.
Casa Mira
C/Carrera de San Jerónimo, 30 Teléfono 91 429 88 95 Mapa de situación Especialistas desde 1842 en todo tipo de pasteles de temporada: navideños, torrijas y, por supuesto, los mejores buñuelos, huesos de santo y pestiños, típicos de Andalucía.
El Riojano
C /Mayor, 10 Tel 91 366 44 82 Mapa de situación. Fundada en 1885, era donde compraba mi abuela los dulces típicos de Madrid. Me encanta ir cuando hay fiestas especiales a merendar y hacer fotos de sus dulces. Creo que es la pastelería de Madrid con más dulces típicos madrileños.
Embassy
Un clásico para comprar todo tipo de pasteles. Desde que cerró esta tienda de Madrid hay que comprarlos a través de su web o en C/ Potosí, 8 Teléfono 91 435 94 80 Mapa de situación.
Horno de San Onofre
C/ de San Onofre, 3 Teléfono 91 522 72 16 Mapa de situación. Sus buñuelos se rellenan de frambuesa, de yema, chocolate, castañas, praliné, batata… También elabora huesos de santo y unos panellets deliciosos muy típicos también de estas fechas.
La Hermosita
C/ Espronceda, 28 Teléfono 91 421 32 58 Mapa de situación. Muy ricos y de muy diferentes sabores. Los he probado por primera vez este 1 de noviembre que mi hijo a comprado al llegar a Madrid. Hemos probado los clásicos de nata, chocolate y crema y, además, de cheese cake, dulce de leche, kinder bueno y limón, estos últimos los mejores.
La Mallorquina
C/ Puerta del Sol, 8 Teléfono 91 521 12 01 Mapa de situación. Esta pastelería, abierta en el kilómetro cero desde hace más de 100 años, cuenta con varios establecimientos más donde tomar deliciosos buñuelos.
La Maravilla
C/ Rios Rosas, 41 Teléfono 91 441 94 60 Mapa de situación. Los probé por primera vez el año pasado. Tiene un pastelero nuevo y, según me explicaron, una de sus especialidades son los buñuelos. Los hacen de nueve sabores, además de los sabores tradicionales a mi me llamaron la atención los de canela y dulce de leche. También elaboran huesos de santo.
Mallorca
C/ Velázquez, 59 Teléfono 91 431 99 09 Mapa de situación y varias direcciones más. Elaboran tanto buñuelos como huesos de santo. Desde el año pasado elaboran también un delicioso pan de muerto típico de México.
Moulin Chocolat
C/ Alcalá 77 Teléfono 91 431 81 45 Mapa del sitio. Uno de mis últimos descubrimientos a la hora de comprar los mejores buñuelos. Aunque están especializados en repostería francesa, elaboran unos de los buñuelos más ricos de Madrid. Los espolvorean de azúcar glass una vez que te los han colocado en la caja para llevar.
Pastelería América
C/ Atocha, 77 Teléfono 91 429 01 52 Mapa de situación. La descubrí paseando y me gustaron mucho sus buñuelos y sus canutillos de dulce de leche, al verlos no puede resistirme, aunque iba buscando los mejores buñuelos. Los hacen de batata, chantilly, café, crema, cabello de ángel, nata y chocolate.
Pastelería Nunos
C/ Narváez, 63 Teléfono 91 409 24 56 Mapa de situación. José Fernández-Ramos, ha ganado algunos de los concursos en los que se eligen los mejores buñurlos. Los elabora de sabores muy originales.
Viena Capellanes
C/ Fuencarral, 122 Teléfono 91 446 17 83 Mapa de situación. Cuentan con casi 20 pastelerías en Madrid. Elaboran unos estupendos buñuelos. Se pueden adquirir on line como en algunas de las otras pastelerías.
En mis post anteriores sobre los mejores buñuelos y huesos de santo tenéis la receta si los queréis preparar en casa.
*Muchas de las fotografía son de las propias pastelerías
