Soy Sohho es el segundo proyecto de Julio Zhang, chef y propietario de Soy Kitchen. En este caso el restaurante está más enfocado al delivery y a la cocina informal. Hace tiempo que tenía que haber publicado el post, pero no me da la vida.
Decoración
Al entrar da la sensación de entrar en una calle asiática para llegar a un restaurante callejero situado al fondo de la misma. Una vez ahí, también recuerda a un patio a cuyos lados están las salas del restaurante completamente abiertas a ese patio. La decoración es alegre y sencilla y predomina el color rojo.
Cocina
La cocina es china de autor. Julio Zhang elabora platos de una cocina china refinada y auténtica, no tradicional, basada en productos de calidad y de temporada. Sus recetas te llevan a diferentes regiones de china desde Pekín a Sichuan, pasando por Shanghái, Xi’an, Xinjiang o Guangzhou, entre otras. Fui a cenar con un amigo y nos dejamos aconsejar. Tomaos como entrante rollitos de bambú y shao mai.
A continuación tomamos un “gastrowok” de pollo kung Pao y kubak agripicante de gambas.
Además de la carta del restaurante cuentan con otra con platos para llevar a domicilio.
C/ Ayala, 87 Teléfono 91 426 76 70 Mapa de situación.
Soy Sohho, de Julio Zhang, para disfrutar de una buena comida china
