Empiezo este post sobre las mejores tartas de queso de Madrid como casi todos los que he publicado, que son muchos, diciendo que me encantan y por eso pruebo muchas a lo largo del año. Durante 2021, además de muchas de las que ya tenéis en listados anteriores, he tomado muchas nuevas que me han gustado, aquí os cuento cuáles son  las mejores tartas de queso para probar en Madrid 2022

Antes de seguir leyendo esta nueva lista os invito a pinchar en el enlace del post que hice en 2020 y actualicé el año pasado con las 35 mejores. Las cinco que añadí como novedad en julio está incorporadas a esta nueva lista.

Las mejores tartas de queso de Madrid 

Atocha 107

C/ Atocha, 107 Teléfono 91 108 06 61 Mapa de situación. Me encanta la tarta extraordinaria de queso de oveja manchega que elabora Joaquín Felipe en su nuevo restaurante.

Aurora Madrid

C/ Avenida de Alberto Alcocer, 32 Teléfono 699 14 05 25  Mapa de situación. Sirven la tarta de queso con helado de yogurt, frutos del bosque y sus coulis.

Barra de Pintxos

C/ Ponzano, 40 Teléfono 91 442 05 78 Mapa de situación. La hacen muy cremosa y la acompañan de chocolate blanco.

La foto no se corresponde

Bribón

C/ Alcalá, 54 Teléfono 620 88 67 82 Mapa de situación. En realidad es un flan de queso, pero va acompañado de la masa de galleta de muchas tartas. Diferente, rico y original.

Commodore

C/ Plaza de la República Argentina, 5 Teléfono 652 62 09 66 Mapa de situación. Tarta de queso la hacen cremosa al horno.

Ginkgo

C/ Plaza de España, 3 Teléfono 915 95 55 12 Mapa de situación. Su tarta tibia de queso tiene un toque diferentes.

La Casa de Cristal

C/ Pedro Muguruza, 1 Teléfono 91 204 24 25 Mapa de situación.  Su tarta cremosa de frambuesa es de las que al verla sabes que nunca falla.

La Parrilla de la Reina

C/ Gran Vía, 10 Teléfono 91 532 68 67 Mapa de situación. La tarta de queso la hacen super cremosa y la acompañan con salsa de frutos rojos.

La Penúltima

C/ Fernández de la Hoz, 53 Teléfono 91 441 70 17 Mapa de situación. La elaboran con queso Vidiago y la queman como la crème brûlée y la acompañan de dulce de leche. Esta está entre las cinco mejores de todas las que he incluido en mis listados.

Manolo 1934 

C/ Calle Princesa, 83 Teléfono 915 43 10 19 Mapa de situación. Si miráis su carta, por lo menos en el momento en el que estoy escribiendo este post, no aparece y la acabo de tomar, así que hay que preguntar si la tienen fuera de carta. Cremosa y con galleta molida, es muy rica.

Martinica

C/ Pinar, 6 bis Teléfono 91  094 79 12 Mapa de situación. No sé si la tienen siempre porque cuando la tomé estaba en el menú como postre de la semana. Merece la pena preguntar por ella, me encantó. La sirven acompañada de helado y galleta molida. 

Nómada Madrid

C/ Serrano, 41 Teléfono 630 65 69 61 Mapa de situación. La base está hecha con pistacho con un sabor a dulce árabe intenso que contrasta con la cremosidad y suavidad de la tarta. También la espolvorean con polvo de pistacho. Es deliciosa.

Panamera

C/ Fernández de la Hoz, 57 Teléfono 689 27 11 94 Mapa de situación. Sirven la tradicional, muy cremosa, acompañada de arándanos y helado de chocolate.

Sibuya

C/ Ibiza, 33 Teléfono  91 737 52 00 Mapa de situación. Muy rica su tarta de queso y frutos rojos. 

Taberna Santerra

C/ Ponzano, 62 Teléfono 91 907 04 15  Mapa de situación. Tostadita por fuera  y muy cremosa por dentro.

Top One

C/ Padre Damián, 38 Teléfono 91 513 46 11 Mapa de situación. Muy cremosa, la sirven sola y a mi me gusta mucho no mezclar esta tarta con ningún otro sabor.

Torcuato

C/ Serrano, 61 (Centro comercial ABC) Teléfono 91 088 15 41 Mapa de situación. Tarta de queso fluida servida como si viniera directa desde el horno.

Zaga

C/ Bretón de los Herreros, 39 Teléfono 91 232 11 30 Mapa de situación. Cremosa y compacta al mismo tiempo, muy buena.

Estas son las mejores tartas de queso para probar en Madrid 2022. ¡Disfrutalas!