Los mejores Buñuelos y Huesos de Santo de Madrid

Desde que empecé a escribir este blog os he ido contando dónde comprar los mejores dulces en las celebraciones especiales. El Día de los Santos, en Madrid, los más tradicionales son los buñuelos y los huesos de santo. En este post os recomiendo donde comprar los mejores, además de algún otro pastel típico. Aunque la base de mi listado siguen siendo las pastelerías tradicionales –listado 2010 y listado 2017– que en Madrid las hay excelentes, voy probando sitios nuevos que incorporo a mis favoritos. En esos dos post tenéis también la receta para elaborar los mejores buñuelos y huesos de santo.

Los 14 mejores buñuelos y huesos de santo

Dónde comprar los mejores de Madrid

Antigua Pastelería del Pozo 

C/ Pozo, 8. Teléfono 91 522 38 94 Mapa de situación. Una de las pastelerías más antiguas de Madrid. Fundada en 1830 ofrece todo tipo de postres tradicionales. El sábado pasado, antes de ir a cenar, estuve en la pastelería para hacer nuevas fotos de los buñuelos y los huesos de santo y pedir que me envíen fotos de la Corona de la Almudena, por si no me da tiempo a ir a hacerla.

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Casa Mira

C/Carrera de San Jerónimo, 30 Teléfono 91 429 88 95 Mapa de situación Especialistas desde 1842 en todo tipo de pasteles de temporada: navideños, torrijas y, por supuesto, los mejores buñuelos y huesos de santo.

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El Riojano 

C /Mayor, 10 Tel 91 366 44 82 Mapa de situación. Fundada en 1885, era donde compraba mi abuela los dulces típicos de Madrid. Me encanta ir cuando hay fiestas especiales a merendar y hacer fotos de sus dulces.

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Embassy

Un clásico para comprar estos dulces típicos. Desde que cerró esta tienda de Madrid hay que comprarlos a través de su web o en C/ Potosí, 8 Teléfono 91 435 94 80 Mapa de situación.

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Horno de San Onofre 

C/ de San Onofre, 3 Teléfono 91 522 72 16 Mapa de situación. Sus buñuelos se rellenan de frambuesa, de yema, chocolate, castañas, praliné, batata… También elabora huesos de santo y unos panellets deliciosos muy típicos también de estas fechas.

La Fresca del Paseo

C/ Paseo de Extremadura, 73 Teléfono 91 464 70 50 Mapa de situación. Me la descubrió una amiga y merece la pena probarlos. Los hacen de nata, crema, chocolate y cabello de Ángel

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La Mallorquina

C/ Puerta del Sol, 8 Teléfono 91 521 12 01 Mapa de situación. Esta pastelería, abierta en el kilómetro cero desde hace más de 100 años, cuenta con varios establecimientos más donde tomar deliciosos buñuelos.

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La Maravilla

 C/ Rios Rosas, 41 Teléfono 91 441 94 60 Mapa de situación. Los he probado por primera vez este año. Tiene un pastelero nuevo y, según me explicaron, una de sus especialidades son los buñuelos. Los hacen de nueve sabores, además de los sabores tradicionales a mi me llamaron la atención los de canela y dulce de leche. También elaboran huesos de santo.

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Mallorca 

C/ Velázquez, 59 Teléfono 91 431 99 09 Mapa de situación y varias direcciones más. Elaboran tanto buñuelos como huesos de santo. Este año he probado también un delicioso bollo al que llaman pan de muerto.

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Moulin Chocolat

C/ Alcalá 77 Teléfono 91 431 81 45 Mapa del sitio. Uno de mis últimos descubrimientos a la hora de comprar los mejores buñuelos. Aunque están especializados en repostería francesa, elaboran unos de los buñuelos más ricos de Madrid. Los espolvorean de azúcar glass una vez que te los han colocado en la caja para llevar.

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Pastelería América 

C/ Atocha, 77 Teléfono 91 429 01 52 Mapa de situación. La descubrí paseando y me gustaron mucho sus buñuelos y sus canutillos de dulce de leche, al verlos no puede resistirme, aunque iba buscando los mejores buñuelos. Los hacen de batata, chantilly, café, crema, cabello de ángel, nata y chocolate.

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Pastelería Nunos

(C/ Narváez, 63) José Fernández-Ramos, ha ganado algunos de los concursos en los que se eligen los mejores buñurlos. Los elabora de sabores muy originales.

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Vait pastelerías 

C/ Félix Boix, Teléfono 91 350 05 35 Mapa de situación y otras direcciones. Me encantan el colorido de mucho de sus pasteles.

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Viena Capellanes 

C/ Fuencarral, 122 Teléfono 91 446 17 83  Mapa de situación. Cuentan con casi 20 pastelerías en Madrid. Elaboran unos estupendos buñuelos. Se pueden adquirir on line como en algunas de las otras pastelerías.

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En mis post anteriores sobre los mejores buñuelos y huesos de santo tenéis la receta si los queréis preparar en casa. 

*Muchas de las fotografía son de las propias pastelerías

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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FECHA DE PUBLICACIÓN: 30 Oct.2020

SECCIÓN: DULCES Y CAFÉS, Postres típicos

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