Nueva lista de mejores alcachofas, para empezar bien el año

Me encantan las alcachofas y a la mayoría de mis amigas también. Son sanas y fáciles de compartir, así que las suelo pedir con frecuencia cuando salgo a comer. Ya he publicado varios post con listas de las mejores de Madrid que podéis leer pinchando aquí y aquí., los dos más recientes.

En los últimos meses he probado otras que me han gustado, aquí os lo cuento:

 

Las mejores alcachofas de Madrid

 

Arallo Taberna C/ De la Reina, 31 Teléfono 690 67 37 96 Mapa de situación. Las sirven a la brasa con nueces fritas.

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BumpGreen C/ Velázquez, 11  Teléfono 91 196 20 18 Mapa de situación. Las sirven confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné y queso rallado, muy ricas.

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Camino Food & Drinks C/ Gutiérrez Solana, 1 Teléfono 91 411 24 01 Mapa de situación. Me gustan mucho sus chips de alcachofas con huevo frito, aceite trufado y pimentón.

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La Gaditana C/ Paseo de la Castellana, 56 Teléfono 91 058 75 38 Mapa de situación. Las hacen a la plancha. (La foto original se la tragó el virus del ordenador)

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La Porcinería C/Lagasca, 103 Teléfono 91 033 38 74 Mapa de situación. En este templo del cerdo, las sirven fritas con velo de panceta y ralladura de foie.

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La Próspera C/ García Luna, 1 Teléfono 91 232 94 28 Mapa de situación. Las sirven con una rodajita de foie por encima y las flambean.

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Ox’s C/ Juan Ramón Jiménez,11 Teléfono 91 458 19 03 Mapa de situación. Las sirven con almejas, mu, muy ricas.

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Verdura y Brasa C/ Espronceda, 27 Teléfono 91 535 39 02 Mapa de situación. Como todas las que he probado en los restaurantes del Grupo Oter, son muy ricas. Las hacen a la parrilla con escamas de sal.

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Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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FECHA DE PUBLICACIÓN: 10 Ene.2020

SECCIÓN: Los mejores platos, VARIOS

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