Lúa: cada día un menú diferente

He ido en dos ocasiones al nuevo, donde tiene una estrella Michelín, pero las dos veces eran almuerzos formales de trabajo y no he podido hacer fotos ni ver todo con detalle para escribir

En 2012 se ha trasladado a Eduardo Dato. Hacía tiempo que quería conocer Lúa , pero ya no he tenido más remedio que hacerlo, porque  a quién he conocido ha sido a Marie, su mejor embajadora. Es  amiga de Manuel, dueño y cocinero de este estupendo restaurante y, al día siguiente de conocerme, me obligó a comer allí.

La decoración de Lúa es muy simple, pero acogedora, cuenta con pocas mesas y el servicio es muy bueno.  Cuando voy  Manuel nos trata fenomenal- reconozco que estoy  muy enchufada- aunque estoy segura de que es igual con todos sus clientes.

Lúa no tiene carta, ofrece diferentes menús degustación, tan de moda últimamente, sobre la base de un menú que cambia como mínimo cada semana. El chef y propietario de este restaurante propone un menú único, con recetas de platos tradicionales elaborados de una manera muy actual y vanguardista, para cuya elaboración utiliza productos de temporada.

De las cosas que he probado, está deliciosa la carrillada con reducción de regaliz, la sopa de calabaza y la corvina al horno sobre callos de setas. Con respecto a los postres, pienso que el más rico es  la sopa de chocolate amargo.

Este restaurante es muy recomendable tanto para comidas de trabajo como para cenar bien con tu chico-chica.

Cierra los domingos

El precio del menú degustación, que incluye cinco platos,  es de 47 €, iva incluido.  Se puede pedir con maridaje y entonces cuesta 72 €. De lunes a viernes a la hora del almuerzo se pueden elegir menos platos y hacer un menú ejecutivo por 31 €.

Lo mejor: La calidad y orignalidad de la comida

Lo peor: Si  eres de los que no comen bien no tienes capacidad de elección

c/ Zurbano, 85. Madrid. Teléfono: 91 395 28 53. Mapa del sitio

Paseo de Eduardo Dato, 5. Teléfono 913 95 28 53  Mapa de situación

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MADRID es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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